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dimanche, le 22 janvier 2017.

Gâteau pomme citron sans oeufs

2017 - Semaine 3 : Dans ma cuisine

Je vous en parlais la semaine dernière, j’ai cuisiné un gâteau complètement improvisé, un peu à l’arrache et... ce fût un régal. Il a complètement conquis nos papilles. Du coup, je partage.

Comme d’habitude, tous les ingrédients sont bio !

Vous aurez besoin de :

- 300g de farine
- entre 200 et 300g de sucre
- 250g de beurre
- 1 sachet de levure
- 2 citrons (y compris la peau sauf s’ils ne sont pas bio)
- 6 petites pommes

Les étapes :

1. Faites une compote avec les pommes (ne la sucrez pas)
2. Pressez les deux citrons
3. Coupez quelques lamelles dans les peaux des citrons
4. Faites fondre le beurre
5. Mélangez la farine, le sucre (200g pour un gâteau peu sucré ou 300 pour un gâteau fort sucré), le beurre fondu, la levure, le jus des citrons et la compote. Et ce jusqu’à obtenir la consistance que vous désirez pour votre pâte à gâteau.
6. Foncez votre moule et remplissez-le avec la pâte.
7. Garnissez avec le lamelles de citrons
8. Enfournez à 180° pour une durée variant de 30 à 45 minutes en fonction de votre four (pour savoir si le gâteau est cuit, piquez un couteau dedans, si il ressort "propre", c’est bon).

Bon appétit !

On se retrouve la semaine prochaine. Prenez soin de vous d’ici là !

Nessa D.

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